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正確認識壓（yā）縮空氣

返回列表 來源：發布日（rì）期： 2020.09.22

目前，食品企業自（zì）動化高度發（fā）達，壓縮空氣得到（dào）了普遍的使用。而（ér）對於食品行業的某些特（tè）殊（shū）工藝，壓縮空氣還可能與產品直接進行接觸。

像某些（xiē）特殊（shū）的化工區，空氣可（kě）能已經被汙染，如果汙染物不經過分離直接（jiē）與食品接觸可能與食品發生吸附、吸收等（děng）各種物理、化學（xué）反應，最終造成對消費者的身體傷害，給企業生產帶來不必要的損失。

今天九幺免费版一（yī）起來聊聊食品企業用壓縮空氣。

一、正確認識壓縮空氣

1、直接接觸（chù）：即“壓（yā）縮空氣用作生產和加工的一部分過程，包括安全食品（pǐn）的包（bāo）裝和運輸”，將（jiāng）其與成品食品或其配料直接接觸的壓縮空氣作為生產過程（chéng）的（de）一部分。

例如：使用空氣冷卻（què）並將成品從（cóng）一個（gè）過程移（yí）動到（dào）另一個過程，壓縮空氣應具有與任何其（qí）他配（pèi）料相同的質量優先級。

2、間接（jiē）接觸：指排到食品一般環境中的壓縮空氣，包括其包（bāo）裝、流程和生產設備或食品及其成分的存（cún）儲位置。

比如：使用（yòng）壓縮空氣吹塑PET瓶或（huò）在倒入食品之前製備並打開袋（dài）子，類似於由成品食（shí）品或其配料附近由壓縮（suō）空氣啟動閥門。

3、非接（jiē）觸：食品生產（chǎn）企業往往會（huì）“過度（dù）保護”空氣壓縮係統，故重視非接觸式低風險係統同樣重（chóng）要。大多數工廠具（jù）有顯著（zhe）比例（lì）的（超過50％）壓縮空（kōng）氣（qì）進（jìn）入“工廠空氣（qì）”應用，這些“工廠空氣”應用將完全不（bú）與食品或食品包裝機械接觸。

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